《白月光下》以巴蜀文化为底色，将剑门关豆腐制作的非遗技艺融入光影叙事，用飘着豆香的镜头语言勾勒出传统手艺人的精神图谱。导演徐海没有选择宏大的历史叙事，而是透过两户人家的烟火日常，让磨盘转动的声音、灶台蒸腾的热气成为贯穿全片的情感锚点。潘粤明饰演的豆腐匠人尤其令人印象深刻，他布满老茧的双手在石磨间流转时，仿佛能触摸到百年传承的温度；与妻子因产业革新产生争执时，颤抖的声线里藏着守旧者面对时代的无措。这种细腻的表演让非物质文化遗产不再是博物馆里的标本，而是呼吸着的鲜活生命。
影片的叙事结构如同石磨般层层推进，前半段用生活流笔触描绘小镇市井百态，后半段则通过豆腐作坊的存亡危机掀起戏剧波澜。当年轻一代带着电商思维闯入古老作坊，特写镜头里祖传的卤水罐与现代灭菌设备并置，这种视觉冲突巧妙折射出传统与现代的碰撞。值得称道的是编导并未简单褒贬某一方，借老匠人深夜摩挲奖状的场景，暗示坚守者同样需要面对市场生存的困境。
作为艺术总监的舒楠为影片注入了川剧般的韵律感，那些出现在转场中的豆腐宴席场景，既有红油翻滚的热烈，也有石膏点化的沉静。当片尾晨雾中重新响起的石磨声与无人机航拍的古镇全景交织，突然领悟到所谓传承并非固守旧日月光，而是让传统的光晕在新的时代语境下找到投射的方位。就像最后那道开发成功的豆腐文创礼盒，既保留着黄豆本真的醇厚，又裹上了符合当代审美的糖衣。